Secret Wine List

CHAMPAGNE

• Domaine de Bichery
  Neuville-sur-Seine | La Source | Zero Dosage | Côte de Bar | France 145
• Huré Frères
  Ludes | 4 Elements | Vintage 2017 | Pinot Noir | 1,7g Dosage | deg. 02/24 | Montagne de Reims | France 295
• Benoit Marguet
  Ambonnay | Grand Cru | Shaman 20 | Extra Brut | Rosé | Zero Dosage | Bio | deg. 08/23 | Montagne de Reims | France 145
• La Closerie | Jérôme Prévost
  Gueux | Les Béguines | Meunier | Zero Dosage | Montagne de Reims | France 445
• Pascal Agrapart
  Avize | Grand Cru | Avizoise | Blanc de Blancs | 2017 | Zero Dosage | deg. 09/23 | Côte de Blancs | France 260
• Jacques Selosse
  Avize | Grand Cru | Le Bout du Clos | Zero Dosage | Côte de Blancs | France 980
• Henri Giraud
  Aÿ | Grand Cru | Esprit | 80% Pinot Noir & 20% Chardonnay | deg. 21/11/23 | Vallée de la Marne | France 120

GROWER'S SPARKLING WINE

• Bernhard Huber
  Blanc de Blancs | Chardonnay | Baden | Germany 170
• Christmann & Kauffmann
  Cuvée No. 204 | Zero Dosage | Hefelager 31 Monate | deg. 11/24 | Pfalz | Germany 95

WHITE WINE | SWITZERLAND

• Hansruedi Adank
  Fläsch | Chardonnay am Berg | Chardonnay | 2020 | Bündner Herrschaft 245
• Christian Hermann
  Fläsch | Chardonnay | 2022 | Bündner Herrschaft 108
• Daniel & Martha Gantenbein
  Fläsch | Chardonnay | 2024 | Bündner Herrschaft 345
• Daniel & Martha Gantenbein
  Fläsch | Riesling | 2022 | Bündner Herrschaft 195
• Domaine Donatsch
  Malans | Unique | Chardonnay | 2023 | Bündner Herrschaft 345
• Silas Hörler
  Maienfeld | Paradies | Sauvignon Blanc | 2022 | Bündner Herrschaft 135
• Cru de L'Hôpital
  Vully | Chardonnay | 2021 | Fribourg 118

WHITE WINE | SPAIN

• Bodegas Gorka Izagirre
  42 Zura | Bizkaiko Txakolina | Hondarribi Zerratia | 2021 | Basque Country 108

WHITE WINE | FRANCE

• Albert Grivault
  Meursault | Clos de Murger | Chardonnay | 2022 | Burgundy 145
• Domaine Leflaive
  Bourgogne Blanc | Chardonnay | 2020 | Burgundy 185
• Domaine Leflaive
  Bienvenues-Bâtard-Montrachet | Chardonnay | 2021 | Burgundy 1850
• Camille & Guillaume Boillot
  Corvée aux Moines | Chardonnay | 2022 | Burgundy 245
• Domaine Joseph Mellot
  Sancerre | La Chatellenie | Sauvignon Blanc | 2023 | Loire 84
• Domaine Joseph Mellot
  Pouilly Fumé | Le Tronsec | Sauvignon Blanc | 2023 | Loire 84
• Domaine Joseph Mellot
  Pouilly Fumé | Le Tronsec | Sauvignon Blanc | 2018 | Loire | 1.5 l 178

WHITE WINE | AUSTRALIA

• Giaconda
  Giaconda | Victoria | Chardonnay | 2022 | Beechworth 550

WHITE WINE | GERMANY

• Bernhard Huber
  Malterdinger | Chardonnay | 2022 | Baden 120
• Dr. Heger
  Gras im Ofen | GG | Grauburgunder | 2022 | Baden 110
• Franz Keller
  Schlossberg | GG | Grauburgunder | 2020 | Baden 115
• Christmann
  Meerspinne | GG | Riesling | 2021 | Pfalz 165
• Christmann
  Idig | GG | Riesling | 2021 | Pfalz 195
• Friedrich Becker
  Mineral | Chardonnay | 2018 | Pfalz 155
• Klaus Peter Keller
  Zellertal | Réserve | Riesling | 2024 | Pfalz 190
• Seckinger
  Deidesheim | Kieselberg | Riesling | 2020 | Pfalz 125
• Von Winning
  Fass 228 | Sauvignon Blanc | 2019 | Pfalz 125
• Dönnhoff
  Hermannshöhle | GG | Riesling | 2022 | Nahe 165
• Marcus Hees
  Römerstich | Riesling | 2022 | Nahe 110
• Philipp Wittmann
  Westhofener | Erste Lage | Riesling | 2022 | Rheinhessen 98
• Philipp Wittmann
  Brunnenhäuschen | GG | Riesling | 2020 | Rheinhessen 280
• Klaus Peter Keller
  Von der Fels | Riesling | 2024 | Rheinhessen 130
• Klaus Peter Keller
  Kirchspiel | GG | Riesling | 2024 | Rheinhessen 280
• Klaus Peter Keller
  Oberer Hubacker | GG | Monopol | Riesling | 2024 | Rheinhessen 490
• Schätzel
  Hipping | Riesling | 2018 | Rheinhessen 145
• Schätzel
  Pettenthal | Riesling | 2018 | Rheinhessen 365
• Kühling-Gillot
  Pettenthal | Riesling | 2020 | Rheinhessen 165
• Jochen Dreissigacker
  Aulerde | Riesling | 2018 | Rheinhessen 165
• Jochen Dreissigacker
  Einzigacker | Weissburgunder | 2022 | Rheinhessen 295
• Carsten Saalwächter
  Grauer Stein | Silvaner | 2022 | Rheinhessen 265
• Fritz Haag
  Paulinshofberg | GG | Riesling | 2021 | Mosel 105
• Zilliken
  Saarburg | Rausch | GG | Riesling | 2019 | Mosel 125
• Zilliken
  Saarburg | Rausch | Spätlese | Riesling | 2018 | Mosel 125
• Von Othegrafen
  Altenberg | GG | Riesling | 2018 | Mosel 105
• Rudolf Fürst
  Bürgstadter Berg | Erste Lage | Riesling | 2022 | Franconia 105

ROSÉ | GERMANY

• Bernhard Huber
  Malterdinger Rosé | Spätburgunder | 2021 | Baden 98

DESSERT WINE | GERMANY

• Grans Fassian
  Apotheke | Auslese | Riesling | 2019 | Mosel | 0.375 l 108

DESSERT WINE | FRANCE

• Château Doisy-Védrines
  2e Cru Classée | Cuvée | 2018 | Barsac | 0.375 l 92
• Château d'Yquem
  1er Grand Cru Supérieur | Cuvée | 2010 | Sauternes | 0.375 l 345

RED WINE | SWITZERLAND

• Gantenbein
  Fläsch | Pinot Noir | 2021 | Bündner Herrschaft 245
• Adank
  Fläsch | Spondis | Pinot Noir | 2018 | Bündner Herrschaft 195
• Schifferli Wein
  Malans | Andrins Plauderstunde | Pinot Noir | 2021 | Bündner Herrschaft 92
• Schifferli Wein
  Malans | Astrid an der prallen Sonne | Merlot | 2022 | Bündner Herrschaft 105
• Thomas Studach
  Malans | Pinot Noir | 2020 | Bündner Herrschaft 195
• Thomas Studach
  Malans | Pinot Noir | 2022 | Bündner Herrschaft | 1.5 l 395
• Domaine Donatsch
  Malans | Passion | Pinot Noir | 2023 | Bündner Herrschaft 118
• Domaine Donatsch
  Malans | Unique | Pinot Noir | 2022 | Bündner Herrschaft 245
• Lauber
  Malans | Pinot Noir | 2022 | Bündner Herrschaft 94

RED WINE | SPAIN

• Bodegas y Viñedos Alión
  Alión | Tempranillo | 2018 | Ribera del Duero 185
• Bodega Matarromera
  Reserva | Tempranillo | 2015 | Ribera del Duero | 1.5 l 220
• Bodegas y Viñedos Alnardo
  Psi by Pingus | Cuvée | 2022 | Ribera del Duero 115
• Paco Garcia
  El Cerro de San Miguel | Tempranillo | 2021 | Rioja 145
• Oxer Wines
  Kalamity | Cuvée | 2022 | Rioja 250

RED WINE | GERMANY

• Friedrich Becker
  Sankt Paul | GG | Monopol | Pinot Noir | 2019 | Pfalz 150
• Bernhard Huber
  Sommerhalde | GG | Pinot Noir | 2023 | Baden 360
• Rudolf Fürst
  Hundsrück | GG | Pinot Noir | 2022 | Franconia 295

RED WINE | USA

• Realm Cellars
  The Bard | Cuvée | 2021 | Napa Valley 195
• Brand
  N. 95 | Cabernet Sauvignon | 2018 | Napa Valley 175
• Nine Suns
  Red Wine | Cuvée | 2011 | Napa Valley 280
• Memento Mori
  Cabernet Sauvignon | 2021 | Napa Valley 480
• Alejandro Bulgheroni Estate
  Lithology | Cabernet Sauvignon | 2021 | Napa Valley 315

RED WINE | ITALY

• Chiara Condello
  Predappio | Sangiovese | 2022 | Emilia Romagna | 1.5 l 180
• Poderi Marcarini
  Barolo | La Morra | Nebbiolo | 2020 | Piedmont 118
• Alberto Burzi
  Barolo | La Serra | Nebbiolo | 2020 | Piedmont 145

RED WINE | FRANCE

• Remoissonet Père & Fils
  Bourgogne Rouge | Pinot Noir | 2022 | Burgundy 125
• Clos de La Bonnette
  Côte Rôtie | Damas Pourpre | Syrah | 2021 | Côte du Rhône 140
• Château La Nerthe
  Châteauneuf-du-Pape | Cuvée | 2007 | Côte du Rhône 145
• Arnaud Lambert
  Clos Tue-Loup | Brézé | Cabernet Franc | 2018 | Loire 98
• Philippe Pacalet
  Moulin-à-Vent | AC | Gamay | 2022 | Beaujolais 98
• Clos Cibonne
  Tibouren Rouge | Cuvée | 2023 | Provence 88
• Château Pontet-Canet
  5ème Cru Classé | Cuvée | 2020 | Pauillac 225
• Château Pontet-Canet
  5ème Cru Classé | Cuvée | 2019 | Pauillac | 1.5 l 480
• Château Clerc Milon
  5ème Cru Classé | Cuvée | 2016 | Pauillac 245
• Château Phélan-Ségur
  Cru Bourgois | Cuvée | 2006 | Saint Estèphe 185
• Château Haut-Brion
  1er Grand Cru | Cuvée | 2016 | Pessac-Léognan 850
• Château La Croix
  Pomerol AOC | Merlot | 2018 | Pomerol 125
• Clos du Cocher
  Pomerol AOC | Cuvée | 2018 | Pomerol 185